Logotipo del Restaurante El Faro de Cádiz

“La porfía tapatológica: Croqueta moderna vs Croqueta innovadora”

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Ya has visto lo que opinan nuestros dos croquetodebatientes, los cocineros Mario Jiménez Córdoba y Paco Medina. Los dos debaten en este video sobre los “límites” de la croqueta y sus rellenos, un tema apasionante de esos para disfrutar, riéndonos un rato, apoyados en la barra de un bar...

Aquí la Tierra con Kiko Veneno y Mario Jiménez

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Kiko le enseñó a Juan Pablo la ciudad de su infancia, en este reportaje se van de tapas y vienen a Restaurante El Faro de Cádiz. En la captura del vídeo los vemos en la barra con nuestro chef ejecutivo Mario Jiménez...

"Aquí la tierra" en la sección “Aquí dónde se come” en El Faro de Cádiz

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Cádiz, la tacita de Plata, tiene numerosos sitios para visitar y para comer bien, hoy vamos a descubrir uno de ellos, el Restaurante El Faro de Cádiz...

Las rutas d’Ambrossio – Cádiz, Gadir y Gades, cocinando con Garum en El Faro de Cádiz.

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El chef Gonzalo D´Ambrosio se traslada hasta Cádiz para realizar un viaje en el tiempo a través de la gastronomía para conocer qué debe la provincia a la herencia Fenicia y Romana. Este viaje por la historia finalizará con Gonzalo cocinando para unos invitados muy especiales, una legión Romana.

“Tu Destino” Mario Jiménez Córdoba

NOTICIA

Hoy en nuestra sección “Conociendo a” tenemos la fortuna de entrevistar a Mario Jiménez Córdoba. Este joven chef ha tomado las riendas de una de las cocinas más emblemáticas de la provincia de Cádiz, la del Restaurante El Faro de Cádiz...